Prof. Dr. Dipl.-Chem. Lüppo Ellerbroek

Er war Direktor und Professor Leiter der Fachgruppe „Lebensmittelhygiene und -virologie“ im Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) und war im das Referat „Fleischhygiene, Lebensmittelhygiene“ am Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) abgeordnet. Nach dem Studium der Veterinärmedizin war er von 1986 bis 1990 als wissenschaftlicher Angestellter im Institut für Lebensmittelhygiene der Tierärztlichen Hochschule Hannover tätig und wurde dort 1987 promoviert. Er ist Fachtierarzt für Lebensmittelhygiene, Diplomate des European College for Veterinary Public Health, wurde 1997 zum Secretary/Treasurer der World Association of Veterinary Food Hygienists (WAVFH) gewählt und habilitierte sich 2004 an der Ludwig-Maximilians-Universität München im Fach Lebensmittelhygiene und Fleischhygiene. In der DLG wurde er 2014 zum Prüfbevollmächtigten für Convenience-Erzeugnisse berufen. Seit 2014 ist er außerplanmäßiger Professor für Lebensmittelhygiene und Fleischhygiene an der Tierärztlichen Hochschule Hannover.